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ブロッコリーと卵のマカロニサラダ
【材料】
〔4人分〕
マカロニ────１２０ｇ
ブロッコリ─ ─２００ｇ
卵───────２個
(調味料)-------------------------
塩───────大さじ１
┏マヨネーズ──大さじ５
Ａ┃
┗塩こしょう──少々
作り方
- お鍋に卵とたっぷりの水を入れ、沸騰したら火を弱め８分～１０分ほど茹でます
- 冷水で卵を冷やし、殻をむいて細かく刻みボウルに入れます
- ブロッコリーは茎と房を分けて茹であがったら、ざるに上げて水気を切ります
- たっぷりの熱湯に大さじ１の塩を入れ、マカロニを袋の表示とおりに茹で、ざるに上げて水気をきります
- ②のボウルに③と④とＡを入れ混ぜ合わせます